資料來源:抗空汙必吃！中醫師大推「7種清肺食物」…水梨、綠豆都上榜

空氣污染主要威脅呼吸道系統的健康，平日應該攝取哪些食物來保養？以中醫學的角度來看，白色食物有很好的顧肺作用，具有滋潤肺部、補充津液的功效。

中醫師推薦以下7種清肺好食物：

• 水梨：不管是生吃或熟吃水梨，對肺都都很好，若想加強潤肺的作用，可試試冰糖燉水梨。作法是，準備1顆黃皮水梨，川貝、冰糖適量，把水梨籽挖掉，塞進川貝和冰糖，再加約7分滿的水一起燉即可。
• 馬蹄（荸薺）：荸薺具有清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺的效果，不管是生吃、熟吃都可以，但要注意，因為馬蹄比較有寄生蟲的問題，建議食用前要洗淨，或是煮熟再吃。
• 甘蔗：中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。
• 蓮藕：鼻子過敏或是黏膜容易發癢的人很適合吃蓮藕。

• 綠豆：綠豆能解諸毒，而空氣污染就是一種毒，但要注意天氣冷的時候，或體質較寒的人就不建議多吃。
• 蜂蜜：蜂蜜具有滋潤呼吸道的作用，美國食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration，FDA）認為，蜂蜜的止咳效果比咳嗽糖漿還好。
• 百合：百合的清肺潤肺作用是眾所皆知，像是百合炒牛肉，或是用新鮮百合煮粥，對於肺弱、神經衰弱的人都很有效。