資料來源:健康網》看不見101！ 營養師：「抗空汙」可以這樣吃 – 自由健康網

〔健康頻道／綜合報導〕近日台灣受高壓迴流影響，西半部風弱不利擴散，空氣品質普遍不佳。營養師建議民眾在空汙嚴重期間，可以多吃些「抗空汙」的食物。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，每個人一天大約會吸入上萬公升的空氣，其中的「細懸浮微粒（PM2.5）」比病毒大、比細菌小、肉眼看不見，會長時間飄浮在空氣、躲過人的鼻毛，深入肺部，危害全身！可能引發肥胖、糖尿病、眼睛癢、心血管硬化、過敏加重、呼吸道傷害，甚至可能影響孩童腦部發展。

除了在空汙期間，應避免長時間待在戶外、並且戴上口罩做好隔離措施。高敏敏也建議在飲食可以吃些有助於身體對抗空汙的食物。

#抗空汙這樣吃

1、吃好油：降低發炎反應。

推薦食物：鮭魚、堅果類、好橄欖油

2、維他命C水果

推薦食物：芭樂、奇異果、柑橘類、櫻桃

3、十字花科蔬菜：富含蘿蔔硫素等 防癌抗氧化

推薦食物：花椰菜、西蘭花、白蘿蔔、高麗菜

4、β胡蘿蔔素：幫助提升上呼吸道抵抗能力。

推薦食物：紅蘿蔔、南瓜、木瓜

5、茄紅素：幫助修補受損細胞。

推薦食物：大番茄、小番茄

6、維生素E：保護細胞膜上脂質不被氧化。

推薦食物：酪梨、芝麻、黃豆、穀物